Рецепт шашлыка из свинины в уксусе

Приготовление:

1. Разделите мясо на шашлычные кусочки, равномерно распределите соль и перец. Оставьте постоять 15 минут, чтобы напитать куски солью.
2. Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими кольцам. Чеснок почистить, раздавить в чесночнице.
3. Мясо сложить в миску и добавить лук, посыпать специями и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
4. Смешать горчицу, чеснок, сахар, соевый соус. Добавить к мясу. Все тщательно перемешать. Накрыть мясо крышкой. Мариновать 2-8 часов в холодильнике.

Ингредиенты:

• cвинина (баранина) – 1 кг;
• cоевый соус – 5 ст. ложек;
• лук репчатый – 3 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• лимонный сок – 4-5 ст. ложек;
• горчица – 1 ст. ложка;
• приправа для шашлыка – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• перец черный – 0,5 ч. ложки