Рецепт шашлыка из говяжьего мяса в маринаде

Приготовление:

  1. Говядину следует вначале нарезать на достаточно крупные куски, отбить. Затем отбитые куски нарезать уже порционно.
  2. Посолить, выложить в кастрюлю или миску. Лук нарезать тонко, со смесью перцев добавить к мясу.
  3. Все сбрызнуть уксусом и оставить под гнетом мариноваться минимум на 6 часов.

Ингредиенты:

  • говядина – 2 кг;
  • головка лука репчатого – 5-6 штук;
  • перец красный – 10-15 г;
  • уксус (столовый) – 70 мл;
  • перец черный – 10-15 г;
  • соль добавляется по вкусу.