Тренд последних лет – интерес одновременно и к качеству, проверенному временем, и к новинкам, способным удивлять. Казалось бы, хлеб и кондитерские изделия – базовые продукты для любого домашнего стола. Что здесь можно придумать нового? «Можно, и еще как!» – уверены в ОАО «Гроднохлебпром», одном из крупнейших производителей отрасли в Беларуси. Сочетание высоких технологий и душевного отношения к делу – главный секрет вкусной и качественной продукции предприятия.
В магазины «Евроопт» ОАО «Гроднохлебпром» каждый год поставляет около 5 тысяч тонн товаров – и хлебобулочных изделий, и пряников. В общей сложности примерно 80 наименований! В топе продаж батоны «Августовский новый» и «Всегда с душой», лаваши «Гарадзенскi», «Пряный», «Томатный», хлеба «Гародня аппетитный», «Спадар знатны», «Бездрожжевой аппетитный», «Панский новый», «Вечерок», хлебец «Сила льна популярный». Поэтому вы наверняка заочно знакомы с гродненскими пекарями, мастерами душистой выпечки. А команда «Евроопт» смогла познакомиться с ними лично, побывав на производстве.
За годом год
История гродненского символа домашнего уюта насчитывает уже более 85 лет. Сейчас это мощное предприятие с тремя филиалами в Лиде, Новогрудке и Слониме, и двумя производственными цехами в Волковыске и Сморгони, где трудятся более чем 1750 работников. А начиналось все в 1939 году с одного-единственного цеха, размещенного в здании бывшего стекольного завода. После войны в кратчайшие сроки производство было восстановлено: стране нужен был хлеб! И Гродно обеспечивал покупателей не только формовым хлебом, но и батонами, булочками.
Шло время, спрос рос, и в 1967 году был построен новый хлебозавод мощностью 50 тонн продукции, с тоннельными печами для производства подовых сортов хлеба. А когда в середине 1980-х увеличилась потребность в булочных и кондитерских изделиях, появился еще один цех, способный выпускать их по 22 тонны в сутки и по 850 тонн в год соответственно.
Сегодня предприятие оснащено современным оборудованием. Например, цех № 1 включает пять комплексно-механизированных линий по выпуску формового и подового хлеба, а также линии по производству сухарей, баранок и лаваша.
В ассортименте «Гроднохлебпром» более 600 наименований всевозможной продукции (а это около 30 тысяч тонн изделий в год): лаваши, хлебцы, сухие завтраки, заварные пряники, овсяное печенье, вафельные рожки, торты, пирожные, сахарное печенье, кисели, сдобные сухарики, кексы, коврижки – всего сразу не перечесть! Установлены камеры шоковой заморозки, что позволяет поставлять полуфабрикаты и замороженную продукцию и в любой уголок Беларуси, и на экспорт, в том числе в Россию, США, Израиль, Грузию.
На имидж компании работают также собственная торговая сеть магазинов и атмосферных кофеен под брендом «Хлебніца», где от ароматов выпечки кружится голова.
Классика, инновации и много любви
Вы скажете: рецепт хлеба всем известен – мука, вода, дрожжи, соль… Гродненские пекари возразят: не так все просто! Кроме этого, нужно сберечь классические рецепты, традиционные белорусские технологии хлебопечения и объединить их с потенциалом современного оборудования. Важно и само сырье: на головном предприятии оно на 95% отечественное. И, конечно, готовить с любовью! Только тогда получается по-настоящему душевный продукт, который ассоциируется с теплом, уютом и домашней атмосферой.
«Вечная классика» – ржано-пшеничные и ржаные хлеба, выпекаемые по многостадийным технологиям. На них приходится 85% производства. Но куда же в наши дни без востребованных инноваций? Так появились в ассортименте лаваши, тостовые хлеба, основы для пиццы, чиабатты, булочки для хот-догов и гамбургеров. Для любителей ЗОЖ – хлеба из пророщенного зерна, обогащенные витаминами и микроэлементами, диетические булочки. Для гурманов – продукция с добавлением семечек, орехов, сухофруктов, пряных смесей. А для изысканных подарков – пряники с индивидуальными логотипами, рисунками и заказные роскошные торты.
За всем этим стоит кропотливый труд множества специалистов, которые прицельно изучают рынок, совершенствуют рецептуры и технологии, подбирая лучшие компоненты. На предприятии уверены: «чистая» этикетка – без ГМО, консервантов и искусственных добавок – один из главных показателей качества.
Отсюда и заслуженное признание. ОАО «Гроднохлебпром» – победитель многочисленных международных и республиканских выставок и конкурсов в самых разных номинациях. В копилке предприятия – звания «Лучший фирменный магазин» и «Лучшая упаковка», Гран-при, золотые медали и приз зрительских симпатий Республиканского смотра качества хлебобулочных изделий «Смакота», высшие награды отраслевого дегустационного конкурса «Кондитерский Олимп», Кубок за безупречное качество и многие другие достижения.
Что в планах?
– Наша команда ежедневно делает все, чтобы предложить покупателям вкусную и здоровую продукцию, – уверена начальник отдела маркетинга Мария Ковалевская. – И задумок, как всегда, много. В ближайшее время будет представлено четыре новых вида бездрожжевых лавашей с разными вкусовыми добавками – луком, шпинатом, прованскими травами и ароматом сыра. Кроме того, предприятие приобрело линию для выпуска мягких вафель, поэтому скоро порадуем и сладкой новинкой. Ничего не пропустите!
***
Вам понадобился вкусный хлеб к столу, лаваш для закусок или лакомство к чаю? Обратите внимание на продукцию ОАО «Гроднохлебпром» в «Евроопт» – оно умеет показать простые радости жизни в совершенно новом свете.
Видео доступно по ссылке Instagram.com
Больше новостей
