Пасха – это не просто праздник, это время, наполненное радостью, теплотой семейного общения и традициями, которые мы бережно передаем из поколения в поколение. Одним из самых ярких символов этого светлого праздника является кулич – его аромат, свежесть и оригинальное украшение создают ту неповторимую атмосферу, которая наполняет каждый дом.
А если мы скажем вам, что все необходимые ингредиенты для приготовления идеального пасхального кулича можно легко найти в «Евроопт»? Порадуйте своих близких домашней выпечкой, используя только качественные «Родныя тавары»!
Для того чтобы испечь вкусный кулич, вам понадобятся:
- Яйца куриные «Курочкина дача» C-2 – всего 3,48 руб. за 10 шт.
- Масло «СВАЁ», сладкосливочное, классическое, 82,5 % – всего 3,49 руб. за 160 г
- Маргарин «Молочный» 82 % – всего 2,23 руб. за 230 г
- Сахар «СВАЁ», белый, кристаллический – всего 2,58 руб. за 1 кг
- Глазурь Gurmina, перламутровая, со вкусом мороженого Bubble Gum – всего 4,99 руб. за 100 г
- Ванилин «Простыя рэчы» – всего 0,75 руб. за 3 г
- Дрожжи хлебопекарные «Бабушкина кухня», сушеные активные – всего 0,79 руб. за 20 г
- Мука пшеничная «Лидская мука», высший сорт М-54-25 – всего 1,75 руб. за 1 кг
- Молоко «СВАЁ», 2 % – всего 2,35 руб. за 930 мл
Теперь давайте перейдем к самому интересному – к процессу приготовления кулича!
Пошаговый рецепт
Продукты:
- Молоко – 0,5 л
- Маргарин – 300 г
- Яйца – 6 шт.
- Сахар – 2 стакана
- Дрожжи сухие активные – 11 г
- Мука – 1,1-1,2 кг (около 9 стаканов емкостью 200 мл)
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Ванилин – 2 г
- Изюм – 150 г
Шаг 1. Подготовка продуктов
Перед началом приготовления убедитесь, что яйца комнатной температуры. Молоко должно быть слегка теплым (можно немного подогреть до температуры 38-40 градусов).
Шаг 2. Замешивание теста
В большой миске смешайте подогретое молоко, дрожжи и полстакана сахара. Тщательно перемешайте, чтобы активировать дрожжи.
Шаг 3. Опара для кулича
Просейте 3 стакана муки через сито и добавьте в смесь с молоком. Перемешивайте до получения однородной массы. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы опара увеличилась в объеме вдвое.
Шаг 4. Подготовка яиц
Отделите желтки от белков. В желтки добавьте сахар и взбейте до белого цвета. Не забудьте также растопить маргарин на маленьком огне.
Шаг 5. Взбивание белков
Отдельно взбейте белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шаг 6. Добавление остальных ингредиентов
В тесто добавьте желтковую массу, растопленное масло «СВАЁ» и ванилин. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет эластичным и не начнет отставать от стенок миски.
Шаг 7. Подъем теста
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
Шаг 8. Выпекание
Когда тесто поднялось, аккуратно обомните его и распределите по формам для кулича. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-50 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Шаг 9. Украшение
После того как куличи остынут, украсьте их глазурью Gurmina и добавьте яркую кондитерскую посыпку для праздничного вида.
Приготовление пасхального кулича – это не просто готовка, это целая традиция, которую стоит хранить и передавать из поколения в поколение. Используя белорусские товары, вы можете быть уверены в качестве и свежести своих ингредиентов.
Готовьтесь к Пасхе вместе с «Евроопт» и пусть испеченный кулич станет настоящим символом праздника в вашем доме!
*Стоимость товаров актуальна на момент публикации поста и может отличаться в другие даты посещения магазинов.
Больше новостей
