Домашнее гречневое печенье из белорусских продуктов

Если вы хотите порадовать свою семью ароматной домашней выпечкой, не прибегая к сложным рецептам, то гречневое печенье — это идеальный выбор!

Оно обладает хрустящей корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри, а его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. Приготовить это лакомство можно из качественных белорусских продуктов, которые легко найти в магазинах «Евроопт».

Полезное, натуральное и бюджетное — попробуйте сами!

Ингредиенты (на 20–25 штук):

• Крупа гречневая  — 150 г
• Мука пшеничная — 100 г.
• Сахар — 80 г.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Ванилин — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте гречку

Начните с промывания гречневой крупы, предпочтительно марки «Купеческая» или «Уладар».

– Крупа гречневая «Купеческая», ядрица 1 с – всего 2,59 рубля за 1 кг

– Крупа гречневая «Уладар», ядрица 1 с – всего 2,09 рубля за 0,8 кг

Затем отварите гречку в пропорции 1:2 с водой. На это потребуется около 15–20 минут, в зависимости от сорта. После того как гречка будет готова, дайте ей остыть. Затем измельчите отваренную гречку в блендере до состояния пюре — в итоге у вас получится 200–250 г гречневой основы с насыщенным вкусом и характерным ароматом.

2. Смешайте тесто

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло. В глубокой миске взбейте растопленное масло с сахаром и яйцом до однородной массы. После этого постепенно добавляйте гречневую массу и пшеничную муку, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин. Замесите тесто, которое должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

3. Сформируйте печенье

Разделите тесто на небольшие порции, размером с грецкий орех. Сформируйте из них шарики и слегка приплюсните. Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом для выпечки. Оставляйте немного пространства между печеньем, так как оно будет увеличиваться в размере в процессе выпекания.

4. Выпекайте

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье в течение 12–15 минут, пока оно не приобретет золотистую корочку. После выпекания дайте печенью немного остыть на противне.

Подача

Гречневое печенье лучше всего подавать теплым к чаю или кофе. Его хрустящая текстура и насыщенный вкус поднимут настроение всей семье и создадут атмосферу уюта.

Попробуйте приготовить это вкусное гречневое печенье дома. Все необходимые продукты вы найдете в магазинах «Евроопт».

Готовьте с любовью, используя отечественные продукты, радуйте себя и своих близких!